Aminosav

Az aminosavak az emberi test egyik legfontosabb tápanyagának, a fehérjéknek az alkotóelemei. A szervezet szöveteinek képződéséhez többféle aminosavból felépülő fehérjére van szükség. A test szárazanyagtartalmának több, mint 50 %-át fehérje alkotja! Szervezetünk fehérjéit 20 aminosav építi fel, melyből 8-at a szervezet nem tud előállítani, azokat kívülről kell bevinni. Ezeket esszenciális (alapvető fontosságú) aminosavaknak nevezzük. A többi aminosavat, melyet a szervezet nem képes előállítani, nem esszenciális aminosavaknak nevezzük. Ezek külső pótlása a véges mennyiségük végett szintén ajánlott lehet.

Esszenciális aminosavak: Arginin, Fenilalanin, Hisztidin, Izoleucin, Leucin, Lizin, Metionin, Treonin, Triptofán, Valin

Nem esszenciális aminosavak: Alanin, Aszparagin, Aszpartamsav, Cisztein, Glutamin, Glutaminsav, Glicin, Hidroxiprolin, Prolin, Szerin, Tirozin